このページの先頭ですサイトメニューここから
このページの本文へ移動
練馬区Nerima city office
みどりの風吹くまちへ
  • くらし・手続き
  • 子育て・教育
  • 保健・福祉
  • 区政情報
  • 観光・催し
  • 事業者向け

とれたてキッチン

  • Q&Aよくある質問 外部サイト 新規ウィンドウで開きます。
サイトメニューここまで

本文ここから

こんぶご飯

ページ番号:705-611-133

更新日:2015年9月14日

旬の野菜など、お好みの野菜を加えてアレンジしてみてください。
前日に作っておいて、忙しい朝の一品におすすめです。

昆布ごはん

材料(4人分)

米2合
調味料A(塩ひとつまみ、酒小さじ1、しょうゆ小さじ1)
ごま油小さじ1
鶏もも肉小間切れ60g
人参3cm位
ごぼう5cm位
油揚げ1/3枚
刻みこんぶ6g
調味料B(砂糖小さじ1、しょうゆ大さじ1、酒大さじ1、みりん小さじ1、水カップ1/4)
煎り白ごま小さじ2

作り方

1.米に調味料Aを入れて炊く。
2.人参はせん切り、ごぼうはささがき、油揚げは2cm位の短冊切りにする。
3.鍋にごま油を熱し、鶏肉、ごぼう、人参、油揚げの順に入れ炒める。
4.3に刻みこんぶと調味料Bを入れこんぶが軟らかくなるまで煮詰める。
5.炊き上がったご飯に4の具と白ごまを混ぜる。

一人分の栄養価

エネルギー344kcal
タンパク質8.6g
脂質6.5g

調理のポイント

※学校給食では、炊き上がったご飯に具を混ぜますが、米に具を入れて炊き上げてもできます。その場合の作り方は鶏肉にしょうゆ小さじ1/2、酒小さじ1/2で下味をつけます。米に切った具をそのまま入れて、しょうゆ大さじ1、みりん小さじ2を入れて炊きます。

お問い合わせ

教育振興部 保健給食課 学校給食係  組織詳細へ
電話:03-5984-5736(直通)  ファクス:03-5984-1221
この担当課にメールを送る(新しいウィンドウを開きます)

本文ここまで

サブナビゲーションここから

このページを見ている人はこんなページも見ています

情報が見つからないときは

サブナビゲーションここまで

以下フッターです。

練馬区Nerima city office

所在地:〒176-8501 練馬区豊玉北6丁目12番1号 電話:03-3993-1111(代表)

法人番号:3000020131202

練馬区 法人番号:3000020131202

© 2018 Nerima City.
フッターここまで
ページ上部へ