このページの先頭ですサイトメニューここから
このページの本文へ移動
練馬区Nerima city office
みどりの風吹くまちへ
  • くらし・手続き
  • 子育て・教育
  • 保健・福祉
  • 区政情報
  • 観光・催し
  • 事業者向け

がいこくのひとむけ

手続き案内サービス・リアルタイム窓口混雑情報

みどり・緑化

  • Q&Aよくある質問 外部サイト 新規ウィンドウで開きます。
サイトメニューここまで

本文ここから

キャベーキ(豆乳)

現在のページ
  1. トップページ
  2. 子育て・教育
  3. 教育
  4. 学校給食
  5. 給食レシピ紹介
  6. キャベーキ(豆乳)

ページ番号:430-631-231

更新日:2022年6月13日

練馬産キャベツのみじん切りが入ったしっとりしたケーキです。豆乳とキャベツの風味がきいています。学校給食では、卵や牛乳を使用しないので、アレルギーの児童生徒も一緒に食べることができます。



練馬産のキャベツをたっぷり入れたキャベーキ

材料(6個分)

薄力粉100g
ベーキングパウダー小さじ1
サラダ油大さじ2と1/2
砂糖60g
豆乳大さじ3
キャベツ2枚(100g)
アルミカップ大6枚

作り方

1.キャベツは茹でて粗いみじん切りにし、軽く水気を絞っておく。
2.薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
3.サラダ油と砂糖をよく混ぜて、豆乳を加えさらによく混ぜ、1と2を加えてさっくりと混ぜ合わせる。
4.カップに3を注ぎ、オーブンで焼く。(150~170℃15分程度)
※170℃では、表面がよりさっくりとし、焦げ目が色濃くつきます。

一人分の栄養価

エネルギー150kcal
タンパク質1.5g
脂質6.3g

調理のポイント

※家庭では、キャベツを茹でる以外に電子レンジでもできます。その場合の目安は、600ワットで40~60秒位加熱してください。

お問い合わせ

教育振興部 保健給食課 学校給食係  組織詳細へ
電話:03-5984-5736(直通)  ファクス:03-5984-1221
この担当課にメールを送る

本文ここまで

サブナビゲーションここから

類似ページ

情報が見つからないときは

フッターここまで
ページトップへ