キャロットライス
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更新日：2021年12月10日
練馬区産の人参と葉を入れたきれいな彩りの、香り豊かな炊き込みご飯です。
キャロットライス
材料（4人分）
米2合
人参1/2本（80g）
塩小さじ1/4 こしょう少々
人参葉適量
バター大さじ1/2
作り方
1．人参葉は、茹でてみじん切りにする。
2．人参はすりおろす。
3．米と2と調味料を合わせて普通の水加減で炊く。
4．炊き上がったご飯に1とバターを混ぜる。
一人分の栄養価
ご飯150gとして
エネルギー258kcal
タンパク質4.5g
脂質2.1g
調理のポイント
※学校給食では、人参と葉をみじん切りにして炒め、炊きあがったご飯に混ぜます。
お問い合わせ
教育振興部 保健給食課 学校給食係
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