毒キノコにご注意！

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更新日：2026年9月16日

食用のキノコと確実に判断できないキノコは絶対に食べないでください。

秋の行楽シーズンになると、有毒なキノコを食用のキノコと誤認して食べたことによる食中毒が増えてきます。毒キノコによる食中毒防止のため、食用のキノコ類と確実に判断できないキノコ類については、絶対に「採らない」、「食べない」、「売らない」、「人にあげない」ようにしてください。

といった見分け方は迷信です。
また

といったようなものも迷信です。

よくわからないキノコを図鑑の写真などを見て素人鑑定するのは非常に危険です。

採らない・食べない・売らない・あげない

食べたキノコが残っていたら持参してください。

例年、夏の終わりから秋にかけて、毒キノコを食用キノコと誤認して採取、喫食したことによる食中毒が多く発生しています。

令和7年　毒キノコを原因とした食中毒事例
都道府県名等	発生月日	発生場所	原因食品	原因施設	摂食者数	患者数
北海道	10月6日	北海道	イボテングタケ	家庭	2	2
北海道	10月17日	北海道	ハイイロシメジ属の味噌汁（推定）	家庭	1	1
秋田県	10月23日	秋田県	調理したドクササコ入り味噌汁	家庭	1	1
福島県	10月6日	福島県	キノコ（ツキヨタケ（推定））のバター炒め	家庭	不明	3
いわき市	10月19日	福島県	10月19日に調理したキノコ（野生）の炒め物	家庭	2	2
福島市	10月18日	福島県	ツキヨタケ（推定）	家庭	2	2
新潟県	11月13日	新潟県	ドクササコ入りのけんちん汁、みそ汁	家庭	4	4
福井県	11月8日	福井県	ツキヨタケ	家庭	1	1
山梨県	10月9日	山梨県	ゆでたキノコ（クサウラベニタケ（推定））の大根おろしがけ	家庭	3	3
長野県	10月15日	長野県	きのこ料理（ツキヨタケ）	その他	9	9
静岡県	11月2日	静岡県	ツキヨタケ	家庭	11	11
静岡県	11月19日	静岡県	ツキヨタケ	家庭	1	1
姫路市	11月13日	兵庫県	テングタケの味噌汁	家庭	1	1
和歌山市	11月4日	和歌山県	ツキヨタケ	家庭	1	1
岡山県	10月12日	岡山県	味噌汁（ツキヨタケ）	家庭	3	3
福岡県	10月30日	福岡県	ツキヨタケ	その他	1	1