毒キノコにご注意！

現在のページ

ページ番号：931-128-668

更新日：2022年4月7日

食用のキノコと確実に判断できないキノコは絶対に食べないでください。

秋の行楽シーズンになると、有毒なキノコを食用のキノコと誤認して食べたことによる食中毒が増えてきます。毒キノコによる食中毒防止のため、食用のキノコ類と確実に判断できないキノコ類については、絶対に「採らない」、「食べない」、「売らない」、「人にあげない」ようにしてください。

といった見分け方は迷信です。
また

といったようなものも迷信です。

よくわからないキノコを図鑑の写真などを見て素人鑑定するのは非常に危険です。

採らない・食べない・売らない・あげない

食べたキノコが残っていたら持参してください。

例年、夏の終わりから秋にかけて、毒キノコを食用キノコと誤認して採取、喫食したことによる食中毒が多く発生しています。

令和3年　毒キノコを原因とした食中毒事例
都道府県名等	発生月日	原因食品	原因施設	摂食者数	患者数
北海道	10月5日	きのこ（種別不明）	家庭	1	1
盛岡市	9月14日	キノコの煮物（クサウラベニタケ推定）	事業場-その他	3	3
宮城県	9月29日	ツキヨタケ	家庭	4	4
仙台市	10月5日	ツキヨタケ	家庭	5	3
秋田県	10月20日	令和3年10月20日に摂食されたキノコの味噌汁	家庭	3	3
秋田県	9月12日	9月12日に摂食されたキノコの煮付け（ツキヨタケ）	家庭	4	4
群馬県	9月28日	キノコ入りすいとん（カキシメジ（推定））	旅館	10	9
金沢市	11月6日	11月6日に隣人よりもらい受けたツキヨタケ（推定）	家庭	4	4
福井県	9月24日	キノコ（ツキヨタケ）入りパスタ	その他	2	2
福井市	11月14日	ツキヨタケ	家庭	5	5
岡山市	9月20日	キノコのみそ汁（クサウラベニタケ、イッポンシメジのいずれかもしくは両方（推定））	家庭	1	1
大分県	9月29日	ツキヨタケ	採取場所	3	3