リストランテ　カルド

練馬産野菜を使用した「大泉農園サラダ」や大泉産のトマトを使用した
「大泉トマトと生モッツアレラカプレーゼ」等、
旬の練馬産の野菜をメニューに取り入れています。

練馬産の苺やイチジクを使用したカプレーゼやデザートを提供しています。

フィレンツェコースではパスタ（主食）に主菜（肉や魚）副菜（サラダ）
が組み合わされており、主食、主菜、副菜を揃えることができます。
他のコースやそれぞれの料理を組み合わせることで、主食、主菜、副菜を揃えることができます。
また、パスタの量を調整することができます。

リストランテカルドは、大泉学園という地域に根差し、30年以上にわたり地元の人たちに愛され続けてきたお店です。
現オーナーシェフの貫井貴彦氏は伝統の味を大切に守りつつ、
旬の食材を活かした革新的なメニュー開発にも力を注いでおり、
その姿勢は、地域の飲食文化の向上に大きく貢献しています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ニックネーム　べーやん