第85号 今こそ知ろう!健康食品について
ページ番号:875-031-695
更新日:2025年3月23日
様々な健康食品が流通し、日常的に利用されている方も多い中、令和6年に健康食品による健康被害が報告され、製品の回収が行われました。そこで、改めて健康食品とは何か?を紹介します!
健康食品とは
健康食品とは法律上の明確な定義はなく、「医薬品以外で経口的に摂取される、健康の維持・増進に特別に役立つことをうたって販売されたり、そのような効果を期待して摂取されている食品全般」のことを指します。
このうち、国の制度としては、国が定めた安全性や有効性に関する基準等を満たした【保健機能食品】と、その他の【いわゆる健康食品】があります。
これら健康食品は、食生活における補助的なものです。健康づくりにおいては栄養バランスの取れた食生活が大切です。
実際に健康食品を摂取するときはどんなことに気を付ければよいのでしょうか?
健康食品を摂取する際の注意事項
健康食品を摂取していれば、病気の治療・予防に効果はある?
健康食品は医薬品ではありません。疾病にかかっていない方を対象とした食品です。医薬品とは異なり、疾病の治療や予防のためのものではありません。
また、健康食品によっては、薬の効果が弱くなったり、副作用が強く出る場合があります(相互作用)。
健康に不安を感じる方は医師に、薬を服用している方は、医師・薬剤師等に相談しましょう。
【相互作用の例】
●ビタミンK(青汁やクロレラを含む)が添加された健康食品と、抗凝固剤のワルファリン→薬の効果が弱くなる。
●ビタミンCと、抗てんかん薬→腎・尿路結石のおそれ。
健康食品は食品なので、たくさん摂取しても安全?
「食品」であっても、安全とは限りません。
錠剤、カプセル状等のサプリメントでは、成分が濃縮され、過剰摂取につながりやすいので、摂取量には注意しましょう!
保健機能食品には1日当たりの摂取目安量、摂取方法、注意事項などが記載されています。摂取前に食品表示を確認し、表示内容を守りましょう。
また、医薬品成分を含むものや誇大広告等が見つかっています。強い効き目をアピールした製品に注意しましょう。
「健康食品」の安全性・有効性情報
医薬基盤・健康・栄養研究所は、健全な食生活の推進を目指して、「健康食品」が関連した健康被害を防止し、正しい情報を提供するため「HFネット」というウェブサイトを公表しています。
トクホの情報や健康食品による健康被害情報等が出ています。(機能性表示食品の情報は消費者庁のホームページに掲載されています。)
「 健康食品 」の安全性・有効性情報(HFネット)(外部サイト)
機能性表示食品について(消費者庁ホームページ)(外部サイト)
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お問い合わせ
健康部 生活衛生課 食品衛生担当係
組織詳細へ
電話:03-5984-4675(直通)
ファクス:03-5984-1211
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