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プロジェクトメンバー紹介 株式会社東京おだふじ 西山良太

ページ番号:352-162-678

更新日:2022年10月4日

店舗情報

2001年創業、「西洋菓子おだふじ」は、行列ができる大泉学園の人気店。地域で愛されるお店づくりにこだわり、昨年2021年10月に、東映撮影所近くのオズスタジオシティの中へ移転しました。映画館の入り口に漂う甘いお菓子の香りに、ついつい足が止まってしまいます。

  • 住所:東京都練馬区東大泉2丁目34番1号オズスタジオシティ1階
  • 電話:03-5387-4123
  • 営業時間:午前10時から午後7時
  • 定休日:月曜日(祝日の場合は翌日)

目を引くオレンジ色の外観。可愛いハロウィンの装飾に、心が躍ります。

様々な種類のケーキやお菓子が並びます。

商品情報

シュークリーム

「ねりコレ」にも選ばれている「大泉クリーム」は、夕方には完売してしまう看板商品です。毎朝その日の分だけを作るシュークリームは、なんと1個199円のお手頃価格。
アーモンドが乗った、パリッとして風味豊かなシュー皮の中には、カスタードクリームと、北海道産の生クリームがたっぷり。こだわりの国産卵の深い味わいと、ふんだんに使われたバニラビーンズの香りが広がります。

シュークリーム
毎朝その日の分だけを作る、売り切れ必至のシュークリーム。

モンブラン

季節のおすすめは、京都和栗のモンブランです。
栗本来の味を活かしたクリームと、しっかりと存在感のある栗の粒、サクサクなタルト生地。絶妙な塩梅で組み合わさり、それぞれの味をより引き立てています。とても贅沢な一品で、栗といえば秋ですが、1年中食べたいモンブランです。

モンブラン
上品な栗とアーモンド生地の素晴らしいハーモニー。

メンバー情報

おだふじの先代社長の父は、「カステラおだふじ」という地元で長く愛され続けるカステラ店。生まれ育ったこの地域で、西洋菓子おだふじをオープンしました。
プロジェクトメンバーの西山さんは、5年度ほど前に先代社長からお店を受け継ぎました。これまで浦安や都内のホテルでの経験を積んだ西山さんは、「地域の皆様が気軽に楽しめるスイーツづくりにこだわり、お菓子の力で地域を盛り上げていきたい」と語ります。
そんな西山さん、プライベートでは大泉に引っ越してから飼い始めたという愛犬の「ノアちゃん」と遊ぶのが日々の癒しなんだとか。


インタビューに気さくにこたえてくださる西山さん。

お問い合わせ

地域文化部 協働推進課 協働事業担当係  組織詳細へ
電話:03-5984-1614(直通)  ファクス:03-5984-1902
この担当課にメールを送る

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