令和7年度練馬区食の安全・安心講演会を開催しました。

令和7年10月25日（土）14時から15時45分まで

Web会議システム「Zoom」を使った、オンライン形式

オンライン参加者数　19名
会場参加者数　13名

70歳代以上が66.7％、次いで60歳代が23.8％であった。

講師：一般財団法人東京顕微鏡院 　食と環境の科学センター 理事　安田 和男 氏

参加者から事前に寄せられた質問に対して、講師等が回答しました。
参加者から

• 食用の植物と有毒植物（観葉植物）を、どういう状況で間違えるのか。
• 知人等から食べても大丈夫だと言われたキノコや野草はどうすればよいか。
• ヨモギの中で食べるのを避けた方が良いものはあるか。
• 自宅で育てたジャガイモはどのくらいの大きさまで育てたら良いかの目安はあるか。
• カビの生えた食品を、カビの部分を取り除いて食べてしまったが大丈夫なのだろうか。
• 食材を食べた時、味覚で、毒だと分かる時があるか。

など、事前に寄せられた質問に対して、講師等が回答しました。