令和5年度　練馬区食品衛生ミニ講座を開催しました【オンライン】

食品添加物は、昔から食品の保存や加工に活用されてきました。しかし、漠然と体に危険というイメージを持つ方も多いのではないでしょうか。
食品添加物は、化学合成品、天然由来のものを問わず、すべて食品衛生法で規制されており、安全性が評価されて使用基準が定められているものです。また、練馬区では、区内に流通にする食品を定期的に食品添加物の検査をし、その安全性を確認しています。
今回のミニ講座では、一般社団法人食品添加物協会から講師をお招きし、「食品添加物」について講演していただきました。講演のほか、参加者から事前に募集した食品添加物に係る質問についても講師等から回答する時間を設けました。
本講座は、Web会議システム「Zoom」を使って、オンラインで開催しました。
アンケートの結果、多くの参加者から「（非常に）わかりやすかった」というご回答をいただきました。