小料理　石井

　ランチは、お声がけがあればご飯の量を調整しています。
　ディナーの土鍋ご飯は、食べきれない場合、おにぎりにして持ち帰ることが出来るようにしています。

　コースの場合、食べることが出来ないもの、アレルギーがないか確認することで、食べ残しが出ないようにしています。
　また、料理教室を開催し野菜を丸ごと使う使い方、葉や皮を残さないようにする方法、だしがらの使い方などの啓発活動も行っています。

　食品は、乾燥させて保存するなど、長持ちする方法で保存するよう心掛けています。

　地元でとれた野菜を中心に作った和食を提供しています。
　だしを大切にしています。