とれたてレシピ「赤タマネギ」｜TOKYOとれたてシティ練馬

赤タマネギ：1/4個
スモークサーモン：25g
大葉：1.5枚

★調味料
ポン酢：大さじ1
サラダ油：大さじ1/2

赤タマネギは皮をむいて水洗いし、繊維にそって薄切りにしてから、水にさらしておきます。スモークサーモンは1口大に切り、大葉は細切りにします。

水気を拭いた赤タマネギとスモークサーモン、大葉をあわせます。

2に調味料（★）を入れ、和えたらできあがり！

公園や駅前など区内のさまざまな場所で、つくり手さんから農産物を“直接”買えるマルシェが開かれています。開催情報は、練馬区HPなどをチェック！

とれたて野菜ができるまでの、農作業の流れを学ぶプログラム。農家を支える人材を育成しています。お子さまと一緒に参加できる体験コースもあります。

区内4ヶ所にあるJAの販売所には、地元の「とれたて♡」が大集合。野菜やフルーツに加えて、季節の切り花、植木なども購入できます。