1

ニンジンと玉ねぎをみじん切りにします。 割りほぐした卵に、生クリームと塩・コショウを混ぜておきましょう。

2

フライパンに油を引いて1の野菜を炒め、しんなりしたら卵液を流し込みます。

3

チーズを散らしてふちが固まってきたら、全体的に混ぜながら形をつくって裏返し、 好みの固さになったらできあがり！