ねり丸キャベツのキッシュ風

ベーコン20g
人参小1/3本（40g）
玉ねぎ中1/2個（80g）
キャベツ2～3枚（150g）
白ワイン小さじ1
卵Mサイズ4個
生クリームまたは、牛乳大さじ2
ピザ用チーズ大さじ3
塩・こしょう各少々
油適宜

1．玉ねぎ・人参は、みじん切りにする。キャベツは、小さめのざく切りにする。ベーコンは、細切りにする。
2．フライパンに油を熱し、ベーコン・玉ねぎ・人参を炒め白ワインをふり入れる。
3．キャベツを加えてさっと炒め、塩・こしょうで味を調え、冷ましておく。
4．卵を溶き、生クリーム（牛乳）を混ぜる。
5．耐熱容器に3を入れて、4を注ぎ、混ぜ合わせ、チーズを上にちらす。
4．オーブンで焼く。（180～200℃約15分程度）

エネルギー184kcal
タンパク質9.5g
脂質14.4g

※キャベツの食感を残したい場合は、野菜を炒めた後に入れてさっと炒めます。
※チーズを具と一緒に混ぜ合わせると焼き色が薄くできます。